Tan sabrosa como equilibrada, descubra la receta de nuestra chef vegana Julie Bavant, para un almuerzo sano y delicioso. En el menú: crema de zanahoria, galletas saladas y champiñones asados, espinacas con sésamosemillas de sésamo y coliflor al vapor.
Los alimentos de esta receta han sido cuidadosamente seleccionados por nuestro chef para que actúen en sinergia con los principios activos de nuestro tratamiento Radiance. Evoleum le recomienda tomar su ampolla antes del desayuno, para multiplicar por diez sus efectos.
Galletas
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de semillas de girasol - 1/2 cucharadita de semillas de calabaza - 1/2 cucharadita de semillas de sésamo - 1/4 de cucharadita de semillas de lino - 1/2 cucharadita de harina de maíz o de trigo sarraceno -
2 cucharadas soperas de aceite de colza (o de nuez o sésamo) - 1 cucharadita colmada de cúrcuma en polvo - 1 cucharadita rasa de sal - Pimienta negra al gusto - 1 taza de mostaza de agua hirviendo
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes secos.
- Mezclar bien y verter el agua hirviendo sobre ellos.
- Deje reposar mientras precalienta el horno a 170°. - Extienda la masa en una lámina fina entre dos hojas de papel sulfurizado.
Retire la lámina superior y hornee entre 15 y 25 minutos, dependiendo de su horno. - Las láminas deben estar secas y crujientes al salir del horno, pero no quemadas. Dejar enfriar antes de partirlas.
Consejo de conservación: las galletas se conservan bien durante varios días en una lata de galletas o en un tarro de cristal hermético.
Crema de zanahoria y champiñones asados
Ingredientes
- Zanahorias - Naranja - Champiñones - Aceite de oliva - Comino - Sal - Tofu lactofermentado (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a 180° y meter en el horno por separado:
- Las zanahorias, cortadas en rodajas grandes, con un chorrito de aceite de oliva, sal, comino y 1/2 naranja exprimida.
- Cocer hasta que las zanahorias se deshagan y se caramelicen ligeramente.
- Triturar las zanahorias con su jugo de cocción hasta obtener una crema. Si la crema está demasiado líquida para su gusto, puede añadir un poco de tofu lactofermentado natural. Esto añadirá textura y proteínas extra a su preparación. Añada sal y pimienta al gusto.
Consejo de conservación: esta preparación puede conservarse fácilmente durante tres días en el frigorífico, así que no dudes en hacer una tanda grande para ahorrar tiempo y energía.
- Lavar los champiñones.
- Rocíalos con aceite de oliva y tamari, y luego masajéalos.
- Cocínelos hasta que los champiñones se hayan reducido a la mitad y parezcan lacados. Reservar las setas.
Espinacas con sésamo y coliflor/brócoli al vapor
Ingredientes
- Espinacas frescas - Aceite de sésamo - Semillas de sésamo tostadas - Coliflor y/o brécol
Preparación
- Lavar y pelar las espinacas frescas - Calentar un poco de aceite de sésamo tostado en una sartén.
- En cuanto el aceite esté caliente, echar dos puñados de espinacas frescas en la sartén, añadir una pizca de sal y remover con una espátula de madera.
En cuanto se derritan, retirarlas de la sartén y dejarlas escurrir en un colador. - Una vez escurridas, condimentarlas con un chorrito de aceite de sésamo tostado y espolvorearlas con semillas de sésamo tostadas. - Separar la coliflor y/o el brécol en ramilletes.
- Cocer al vapor durante unos minutos. El brécol debe volverse muy verde (lo que llevará muy poco tiempo) mientras que la coliflor debe volverse más "beige" (lo que llevará un poco más de tiempo).
Todo lo que tiene que hacer es reunir todos estos elementos y disponerlos en un bonito plato cuando haya terminado de preparar toda la comida. ¡Un resultado colorido y tentador garantizado!
Los beneficios de los ingredientes
- Semillas de sésamo y especias: Las semillas de sésamo, al igual que las de lino y girasol, son excelentes fuentes de minerales y ácidos grasos, especialmente omega 3, 6 y 9. Su consumo permite beneficiarse de cada una de sus cualidades intrínsecas. Consumir estos diferentes tipos de semillas permite beneficiarse de cada una de sus cualidades intrínsecas. Las especias como el comino, la cúrcuma y la pimienta negra son increíbles fuentes de antioxidantes. Son beneficiosas para la salud de la piel y del organismo en general, ya que estos concentrados de principios activos actúan sobre diversos metabolismos del cuerpo, como su defensa frente al estrés oxidativo.
- Zanahorias: esta hortaliza es rica en betacaroteno, luteína y zeaxantina, que son potentes antioxidantes que también intervienen en la pigmentación de la piel. Estos principios activos protegen la piel del envejecimiento celular ligado al estrés oxidativo.
source - Setas: ricas en vitaminas del grupo B, son también una excelente fuente de proteínas y minerales como el zinc, el selenio y el hierro. Este vegetal ayuda a mejorar la microcirculación al tiempo que aporta los elementos necesarios para la estructura de la piel.
- Espinacas: Esta verdura de hoja verde ayuda a mejorar la microcirculación cutánea gracias a su contenido en nitratos. Comer espinacas estimulará la nutrición celular de la piel, mejorará la creación de nuevos vasos sanguíneos y contribuirá al transporte de oxígeno por la sangre, gracias a su alto contenido en hierro.
- Coliflor y brócoli: estas verduras crucíferas son ricas en antioxidantes y vitamina C. Aportan los elementos que la piel necesita para combatir el envejecimiento celular prematuro causado por el estrés oxidativo.
- Aceites vegetales (aceite de colza, aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de cáñamo, aceite de linaza): son conocidos por ser fuentes de vitamina E y ácidos grasos como los omega 3, 6 y 9.équilibre La de estos elementos puede variar de un aceite a otro, pero lo que cuenta es la calidad del aceite (prensado primero en frío) y su diversidad. Los ácidos grasos reforzarán la barrera de la piel, preservando su hidratación, esencial para mantener su aspecto joven.
La riqueza de esta receta la hace a la vez deliciosa para usted y para su piel.luminosidad Los principios activos presentes en estos alimentos tendrán un efecto sobre la microcirculación cutánea y sobre la . Los ácidos grasos reforzarán la barrera cutánea, mientras que los antioxidantes protegerán la piel y su estructura.
L’acide hyaluronique : Une molécule au cœur de la peau
L’acide hyaluronique (AH) est une molécule naturellement présente dans notre corps. Particulièrement dans la peau qui stock 50% de l’acide hyaluronique total du corps humain, les articulations et les yeux. Il joue un rôle clé dans le maintien de l’hydratation et de l’élasticité de la peau grâce à sa capacité unique à retenir jusqu’à 1 000 fois son poids en eau. Avec l’âge, la production naturelle d’acide hyaluronique diminue, entraînant sécheresse, rides et perte de volume cutané.
L ’AH est devenu un ingrédient phare des soins cosmétiques et des compléments alimentaires pour ses nombreux bienfaits sur la peau, mais aussi pour ses applications dans la santé globale.
Les propriétés hydratantes exceptionnelles de l’acide hyaluronique
L’hydratation est essentielle pour préserver la jeunesse et la beauté de la peau. L’acide hyaluronique agit comme une "éponge moléculaire", captant et retenant l’eau en surface dans l’épiderme (couches granuleuses et épineuses) et plus en profondeur dans le derme1. Cette action :
- Réduit la déshydratation cutanée, même dans des environnements secs.
- Améliore la texture de la peau, la rendant plus douce et lumineuse.
- Enrichit la matrice de la peau, pour une peau visiblement repulpée et plus rebondie.
Des études cliniques ont montré qu’un usage quotidien d’acide hyaluronique sous forme de sérums ou de crèmes augmente l’hydratation de la peau de manière significative après 8 semaines.
Un atout anti-âge puissant
Outre ses propriétés hydratantes, l’acide hyaluronique est un allié précieux contre les signes visibles de l’âge :
- Rides et ridules : En comblant les espaces entre les cellules de la peau, l’AH réduit visiblement l’apparence des rides et redonne du volume aux zones creuses.
- Elasticité de la peau : Il est utilisé pour faire face aux forces de compression que subit la peau quotidiennement. Associé au collagène et à l’élastine qui sont utilisés pour faire face aux forces de tension, ils ont ensemble une action complémentaire : ils assurent la cohésion de la matrice dans laquelle ils se trouvent.
- Réparation cellulaire : En favorisant la régénération des tissus lorsque des micro dommages sont causés,sa synthèse augmente au cours des lésions tissulaires et de la cicatrisation, ainsi l'AH régule plusieurs aspects de la réparation tissulaire.
Applications en nutricosmétique : hydrater de l’intérieur
L’acide hyaluronique est également utilisé dans des compléments alimentaires pour hydrater la peau de l’intérieur. La vitamine C de son côté protège la peau contre les radicaux libres et soutient la production naturelle de collagène. En association, ces deux ingrédients ont une action synergique qui offre une protection globale de la peau.
Les études indiquent que la prise orale d’acide hyaluronique améliore significativement l’élasticité et la tonicité de la peau et réduit la profondeur des rides après 28 jours de supplémentation.
Les rides étaient nettement moins marquées (-17,6 %) et moins profondes (-18,8 %), avec des améliorations signifcatives de la tonicité, de l'élasticité et de l'hydratation de la peau. (ROELMI, l’actualité de la nutraceutique 2023)
Les soins Evoleum contenant de l’acide hyaluronique
Chez Evoleum, nous avons fait le choix d’intégrer l’acide hyaluronique à deux de nos soins phares, pour répondre aux besoins spécifiques de la peau et maximiser ses bienfaits :
- Radiance : Une cure nutricosmétique à boire, spécialement conçue pour raviver l’éclat de la peau et stimuler son hydratation. Grâce à une synergie d’actifs puissants, incluant entre autres vitamines C, B6, cuivre, zinc, l’acide hyaluronique contenu dans Radiance aide à lisser les ridules et à redonner luminosité et éclat au teint. Ce soin est idéal pour les peaux fatiguées ou ternes, en quête de régénération et de vitalité.
- Source : Ce soin contient un acide hyaluronique de premier choix, hautement dosé, pour une hydratation en profondeur et une action renforcée sur les signes visibles de l’âge. Nous avons sélectionné l'acide hyaluronique ExceptionHyal®Star car son large spectre de poids moléculaire (entre 50KDa à 3000 KDa) rend son assimilation optimale. Grâce à une technique de sélection moléculaire avancée, il stimule spécifiquement les tissus cutanés. Il est 100% d'origine naturelle, éco-responsable et vegan. Formulé pour convenir à tous les types de peaux, Source offre une action réparatrice et protectrice, en préservant l’intégrité de la barrière cutanée et en réduisant les marques de déshydratation.
Ces deux cures illustrent l’engagement d’Evoleum à associer science et nature pour offrir des soins d’exception, adaptés aux besoins modernes.
Comment intégrer l’acide hyaluronique à votre routine ?
Pour maximiser les bénéfices de l’acide hyaluronique, voici quelques conseils :
- En application topique : Choisissez des sérums concentrés à l’acide hyaluronique à faible poids moléculaire pour une pénétration optimale.
- En complément alimentaire : Optez pour des produits combinant AH et antioxydants pour une action globale sur la peau.
- En injection : Consultez un dermatologue pour des solutions ciblées et durables.
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Conclusión
L’acide hyaluronique est une molécule incontournable pour maintenir une peau hydratée, souple et éclatante. Les soins Radiance et Source d’Evoleum mettent à l’honneur cet ingrédient exceptionnel, en le combinant à des actifs synergiques pour répondre aux besoins variés de la peau. En cosmétique, en nutricosmétique ou en médecine esthétique, l’AH offre des solutions variées et efficaces pour préserver la jeunesse de votre peau et ralentir les effets du temps.
Intégrez-le à votre routine et découvrez une peau visiblement transformée, pour un éclat naturel et durable.
El colágeno como aliado para una piel más bella: eficacia e innovación
El colágeno, proteína esencial de nuestro organismo, desempeña un papel crucial en la estructura de la piel. Presente en un 80% en forma de colágeno de tipo I y en un 15% en forma de colágeno de tipo III, es responsable de la elasticidad, firmeza y densidad de la piel. Sin embargo, con la edad, la producción de colágeno disminuye entre un 1% y un 1,5% al año, lo que provoca signos visibles de envejecimiento cutáneo...
Con motivo del lanzamiento de nuestra nueva gama Essentiel-de-Féminité, dedicada íntegramente al bienestar de la mujer yéquilibre , Kareen de Beaurepaire, cofundadora de evoleum, habla en exclusiva con la comunidad evoleum.
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