Esta receta de Julie Bavant, rica en minerales, antioxidantes y fibras, le aportará los elementos necesarios para proteger su piel del envejecimiento, estimulando al mismo tiempo la microcirculación.
Esta receta de ensalada morada es ideal para los fans de nuestro tratamiento Nutricosmética Bebible Longévité. tratamiento Los ingredientes de esta receta optimizarán los efectos de sobre el aspectojoven de la piel. Crean una sinergia de acción con los ingredientes activos de la ampolla, como el colágeno y la baya de maqui.
Ingredientes para dos: - ¼ de col lombarda - 2 remolachas - 1 cebolla roja - infusión de hibisco - ralladura de naranja y limón - 1 vaina de vainilla - 2 cucharadas de azúcar de coco - vinagre de sidra - aceite de nuez - aceite de oliva - tamari
Preparación de la lombarda cruda rallada
- Cortar la lombarda en cuartos (un cuarto es suficiente para dos personas) - Cortar los cuartos en tiras muy finas con un cuchillo.
- Sazonar con una pizca de sal, vinagre de sidra y aceite de nuez.
Preparación de la remolacha asada
- Precaliente el horno a 180°.
- Lavar las remolachas enteras y sin pelar con agua corriente.
- Póngase un poco de aceite de oliva en las manos y masajee las remolachas lavadas para impregnarlas de aceite. - Métalas en el horno durante al menos una hora.
- Para comprobar que la remolacha está bien cocida, la piel debe arrugarse y la punta de un cuchillo debe poder penetrar en la pulpa sin resistencia.
- Espere a que la remolacha se enfríe y pélela con la mano.
El consejo responsable de nuestro chef: las remolachas asadas pueden conservarse al menos 3 días en el frigorífico, así que no dude en cocinar varias tandas. ¿Por qué no cocinarlas en el mismo horno que los champiñones y las zanahorias de la receta anterior? Así ahorrarás tiempo y energía.
Preparación de las cebollas encurtidas
- En una sartén, poner los gajos de cebolla roja pelados en un fondo de agua con aceite de oliva y una gota de vinagre balsámico.
- Dejar cocer a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando.
- No dude en añadir un poco de agua, aceite o vinagre sobre la marcha.
- Cuando las cebollas estén bien cocidas, dejar que se caramelicen unos minutos más.
- Reservar.
Preparación de la vinagreta de reducción de hibisco
- Hacer una infusión de hibisco, añadiendo ralladura de limón y naranja, unos granos de pimienta negra, una vaina de vainilla y dos cucharadas de azúcar de coco (o azúcar de caña integral) - Dejar infusionar durante al menos 30 minutos antes de filtrar.
- Una vez filtrado, reducir la infusión a fuego lento al menos a la mitad. El objetivo es obtener una textura de jarabe, ligeramente dulce, con un sabor a hibisco y especias muy concentrado.
- Una vez alcanzada la consistencia deseada, dejar enfriar.
- Justo antes de servir, añadir tamari al gusto y una cucharada de aceite de oliva suave. - Llevar a una emulsión como una vinagreta.
- Disponer los demás ingredientes en un plato llano.
- Verter la vinagreta sobre todos los ingredientes.
Los beneficios de los ingredientes
- La lombarda es conocida y apreciada por su contenido en antioxidantes y vitamina C. Aporta los elementos que la piel necesita para combatir el envejecimiento celular prematuro, causado por el estrés oxidativo. source Esta verdura es también una excelente fuente de hierro , esencial para el transporte de oxígeno en la sangre. La lombarda también es rica en manganeso, un elemento esencial en la defensa del organismo contra el estrés oxidativo.
source - La remolacha es rica en nitrato, que estimula la microcirculación cutánea y optimiza el aporte de nutrientes a las células de la piel. La remolacha también es famosa por su alto contenido en antioxidantes raros y potentes, como la betalaína, la zeaxantina y la luteína. Los beneficios de la remolacha para la piel se derivan de su acción sobre la microcirculación y de sus antioxidantes. Mejora el aporte de nutrientes y protege la piel del envejecimiento celular debido a la oxidación.
- Los aceites vegetales (aceite de colza, aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de cáñamo, aceite de linaza, etc.) son fuentes valiosas de vitamina E y ácidos grasos esenciales como los omega 3, 6 y 9. Su contenido varía de un aceite vegetal a otro. équilibre Su contenido varía de un aceite vegetal a otro, pero lo que cuenta es la calidad del aceite (primer prensado en frío) y su diversidad. Los ácidos grasos aportados reforzarán la barrera de la piel y la mantendrán hidratada, lo que es esencial para preservar su aspecto joven.
-La cebolla es conocida por ser un potente antioxidante, gracias sobre todo a su contenido en quercetina. source También contiene numerosos minerales como el selenio y el manganeso, que desempeñan un papel activo en la protección del organismo contra los radicales libres y el estrés oxidativo.
Esta deliciosa receta de Julie Bavant es mucho más que una ensalada, es un verdadero aliado de belleza. Los alimentos de esta composición tendrán una acción antioxidante, para proteger su piel del envejecimiento debido al estrés oxidativo. Con esta receta y su rico contenido en antioxidantes, se protegen proteínas como el colágeno marino, que garantizan la firmeza y elasticidad de la piel. Esta ensalada morada actuará sobre la microcirculación para mejorar la nutrición celular. Al reforzar la barrera cutánea, también preservará su hidratación.
L’acide hyaluronique : Une molécule au cœur de la peau
L’acide hyaluronique (AH) est une molécule naturellement présente dans notre corps. Particulièrement dans la peau qui stock 50% de l’acide hyaluronique total du corps humain, les articulations et les yeux. Il joue un rôle clé dans le maintien de l’hydratation et de l’élasticité de la peau grâce à sa capacité unique à retenir jusqu’à 1 000 fois son poids en eau. Avec l’âge, la production naturelle d’acide hyaluronique diminue, entraînant sécheresse, rides et perte de volume cutané.
L ’AH est devenu un ingrédient phare des soins cosmétiques et des compléments alimentaires pour ses nombreux bienfaits sur la peau, mais aussi pour ses applications dans la santé globale.
Les propriétés hydratantes exceptionnelles de l’acide hyaluronique
L’hydratation est essentielle pour préserver la jeunesse et la beauté de la peau. L’acide hyaluronique agit comme une "éponge moléculaire", captant et retenant l’eau en surface dans l’épiderme (couches granuleuses et épineuses) et plus en profondeur dans le derme1. Cette action :
- Réduit la déshydratation cutanée, même dans des environnements secs.
- Améliore la texture de la peau, la rendant plus douce et lumineuse.
- Enrichit la matrice de la peau, pour une peau visiblement repulpée et plus rebondie.
Des études cliniques ont montré qu’un usage quotidien d’acide hyaluronique sous forme de sérums ou de crèmes augmente l’hydratation de la peau de manière significative après 8 semaines.
Un atout anti-âge puissant
Outre ses propriétés hydratantes, l’acide hyaluronique est un allié précieux contre les signes visibles de l’âge :
- Rides et ridules : En comblant les espaces entre les cellules de la peau, l’AH réduit visiblement l’apparence des rides et redonne du volume aux zones creuses.
- Elasticité de la peau : Il est utilisé pour faire face aux forces de compression que subit la peau quotidiennement. Associé au collagène et à l’élastine qui sont utilisés pour faire face aux forces de tension, ils ont ensemble une action complémentaire : ils assurent la cohésion de la matrice dans laquelle ils se trouvent.
- Réparation cellulaire : En favorisant la régénération des tissus lorsque des micro dommages sont causés,sa synthèse augmente au cours des lésions tissulaires et de la cicatrisation, ainsi l'AH régule plusieurs aspects de la réparation tissulaire.
Applications en nutricosmétique : hydrater de l’intérieur
L’acide hyaluronique est également utilisé dans des compléments alimentaires pour hydrater la peau de l’intérieur. La vitamine C de son côté protège la peau contre les radicaux libres et soutient la production naturelle de collagène. En association, ces deux ingrédients ont une action synergique qui offre une protection globale de la peau.
Les études indiquent que la prise orale d’acide hyaluronique améliore significativement l’élasticité et la tonicité de la peau et réduit la profondeur des rides après 28 jours de supplémentation.
Les rides étaient nettement moins marquées (-17,6 %) et moins profondes (-18,8 %), avec des améliorations signifcatives de la tonicité, de l'élasticité et de l'hydratation de la peau. (ROELMI, l’actualité de la nutraceutique 2023)
Les soins Evoleum contenant de l’acide hyaluronique
Chez Evoleum, nous avons fait le choix d’intégrer l’acide hyaluronique à deux de nos soins phares, pour répondre aux besoins spécifiques de la peau et maximiser ses bienfaits :
- Radiance : Une cure nutricosmétique à boire, spécialement conçue pour raviver l’éclat de la peau et stimuler son hydratation. Grâce à une synergie d’actifs puissants, incluant entre autres vitamines C, B6, cuivre, zinc, l’acide hyaluronique contenu dans Radiance aide à lisser les ridules et à redonner luminosité et éclat au teint. Ce soin est idéal pour les peaux fatiguées ou ternes, en quête de régénération et de vitalité.
- Source : Ce soin contient un acide hyaluronique de premier choix, hautement dosé, pour une hydratation en profondeur et une action renforcée sur les signes visibles de l’âge. Nous avons sélectionné l'acide hyaluronique ExceptionHyal®Star car son large spectre de poids moléculaire (entre 50KDa à 3000 KDa) rend son assimilation optimale. Grâce à une technique de sélection moléculaire avancée, il stimule spécifiquement les tissus cutanés. Il est 100% d'origine naturelle, éco-responsable et vegan. Formulé pour convenir à tous les types de peaux, Source offre une action réparatrice et protectrice, en préservant l’intégrité de la barrière cutanée et en réduisant les marques de déshydratation.
Ces deux cures illustrent l’engagement d’Evoleum à associer science et nature pour offrir des soins d’exception, adaptés aux besoins modernes.
Comment intégrer l’acide hyaluronique à votre routine ?
Pour maximiser les bénéfices de l’acide hyaluronique, voici quelques conseils :
- En application topique : Choisissez des sérums concentrés à l’acide hyaluronique à faible poids moléculaire pour une pénétration optimale.
- En complément alimentaire : Optez pour des produits combinant AH et antioxydants pour une action globale sur la peau.
- En injection : Consultez un dermatologue pour des solutions ciblées et durables.
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Conclusión
L’acide hyaluronique est une molécule incontournable pour maintenir une peau hydratée, souple et éclatante. Les soins Radiance et Source d’Evoleum mettent à l’honneur cet ingrédient exceptionnel, en le combinant à des actifs synergiques pour répondre aux besoins variés de la peau. En cosmétique, en nutricosmétique ou en médecine esthétique, l’AH offre des solutions variées et efficaces pour préserver la jeunesse de votre peau et ralentir les effets du temps.
Intégrez-le à votre routine et découvrez une peau visiblement transformée, pour un éclat naturel et durable.
El colágeno como aliado para una piel más bella: eficacia e innovación
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Con motivo del lanzamiento de nuestra nueva gama Essentiel-de-Féminité, dedicada íntegramente al bienestar de la mujer yéquilibre , Kareen de Beaurepaire, cofundadora de evoleum, habla en exclusiva con la comunidad evoleum.
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